泥鳅可以和很多食材搭配烧制，以下是一些常见的搭配方式：1. 泥鳅烧豆腐：将泥鳅和豆腐搭配烧制，可以增加豆腐的鲜味和营养价值。2. 泥鳅烧白菜：将泥鳅和白菜搭配烧制，可以增加菜肴的口感和营养价值。3. 泥鳅烧面筋：将泥鳅和面筋搭配烧制，面筋入味后口感丰富，泥鳅也更加鲜美。4. 泥鳅烧土豆：将泥鳅和土豆搭配烧制，可以增加土豆的口感和营养价值。总之，泥鳅可以和多种食材搭配烧制，不同的搭配方式可以带来不同的口感和营养价值。
但是吃泥鳅有会有禁忌的，今天我们来分享吃完泥鳅能不能喝茶?刚吃完泥鳅不能喝茶，本身茶叶里面有很多鞣酸物质，是不宜跟大量的蛋白质类物质相遇的，特别是爱喝浓茶的朋友要注意了。
