全麦量超64%才叫真正全麦。这是目前国际公认的结论,100%全麦并不是ZH的。很多面包厂家打着全麦面包的幌子,实际上都是用小麦粉,也就是白面面包,用了多种方法,让面包看上去与全麦面包很相似,不过仔细分辨还是很简单的。 识别“真假”全麦面包有几种方法:识配料,若配料表第一项为全麦面粉,则为正品全麦面包;看外形,全麦面包横断面为浅褐色,颜色较深或较白不是全麦的;闻麦香,全麦面包麦香浓郁;撕手感,全麦面包富有弹性,撕起来带劲,按压后基本还能复原;尝口感,全麦面包粗糙富有嚼劲。
面包是很多人早餐或者下午茶夜宵等的优选食材了,而且面包的口味非常多,也有多种水果或者肉类等的添加,满足了不同的人群的口味,特别是小孩老人也非常爱吃。今天我们来分享的话题就是胃胀气肚子胀可以吃面包吗?爱吃面包的看过来!