红薯的名称来源于它的颜色。红薯的肉是红色的,皮肤也有红色或紫色的变种,所以被称为红薯。而黄色的甜薯在英语中被称为Sweet Potato,中文一般称为番薯,因为它的外皮是黄色或黄褐色的,但肉的颜色可能是白色或黄色的。因此,红薯和黄薯是两种不同的薯类植物,它们的名称来源于它们的颜色。
吃红薯后当然是可以吃鸡肉和鸡蛋了,只要你的肠胃好,这样的搭配没有问题的。红薯是高糖分高纤维素的食物,可能有些朋友吃了烧心反酸的症状,一般搭配点咸菜也问题的。传言的红薯不能鸡蛋鸡肉搭配,这样搭配伤肠胃,起因从营养学角度来看。