炒豆角是一道非常常见的家常菜,下面介绍一下如何做出好吃的炒豆角:材料:豆角、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油做法:1. 豆角去蒂,洗净,切成小段备用。2. 蒜、姜切成末,辣椒切成小段备用。3. 热锅冷油,下锅前先将锅烧热,加入适量的油。4. 锅热后,倒入蒜、姜末、辣椒段,翻炒出香味。5. 加入豆角,翻炒,让每一节豆角受到热力。6. 加入盐、生抽、料酒,继续翻炒,让豆角充分入味。7. 在炒豆角的过程中,可以根据需要加入一些水,让豆角更加熟软。8. 最后加入适量的水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。小提示:1. 炒豆角时要先将锅烧热,这样可以让豆角出锅更加脆嫩。2. 豆角本身带有涩味,煮熟后要用清水泡洗几遍,再进行炒制。3. 炒豆角时火力不宜过大,以免炒糊。
只要是做熟了吃,对肠胃的蠕动消化也有帮助的。豆角也会让人胃口好,里面的维生素含量非常高,对排便不畅的情况也有缓解和改善。不然吃不熟的豆角很容易出现腹痛拉肚子等不适。