红皮萝卜怎么腌好吃又脆

  腌红皮萝卜的方法:

  材料:红皮萝卜、盐、糖、陈醋、料酒、葱姜蒜、辣椒丝

  步骤:

  1.将红皮萝卜洗净去皮,切成长条或小块。

  2.把切好的红皮萝卜放在一个大碗里,加入适量的盐和糖,均匀地搅拌。

  3.接着,加入适量的陈醋和料酒,搅拌均匀。

  4.将葱姜蒜切成末,放入红皮萝卜中拌匀。

  5.加入适量的辣椒丝,再次拌匀。

  6.将拌好的红皮萝卜放入一个密封容器中,放在阴凉处腌制3-4天,期间每天搅拌一次,让味道均匀渗透。

  7.腌制好的红皮萝卜可以直接食用,也可以配菜拌凉菜,口感脆爽,味道鲜美。

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