使用高温炒制是炒海带熟的最快方法。首先，将海带切成适当大小的块，然后加入适量的油，开高火热锅。当油热后，放入海带，并持续快速翻炒一至两分钟，直到海带变软并稍微变色即可。注意不要过度翻炒，以免海带过熟变硬。最后，加入适量的调味料和蔬菜等食材翻炒均匀即可。
肠胃不好能吃海带丝，尽量做熟不要太硬。海带丝的脂肪含量非常低，热量也很低，是肥胖人群减肥的好食材，吃海带丝中含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖人群的饱腹感。
