卤猪脚可以搭配很多菜，以下是一些常见的搭配：1. 酸菜：卤猪脚和酸菜一起烧，口感和味道都很不错，而且酸菜可以中和卤猪脚的腥味，更加美味。2. 豆腐：豆腐鲜嫩，搭配卤猪脚可以提高整道菜的口感。3. 蔬菜：如青菜、胡萝卜、土豆等，这些蔬菜可以增加营养，也有助于消化。4. 米饭或面条：米饭或面条是卤猪脚的好搭档，味道相得益彰，营养更加丰富。
