鱿鱼配什么菜好吃它怎么炒

鱿鱼可以搭配很多菜，比如青椒、洋葱、豆芽、胡萝卜等等。也可以做一些中式或西式的佐料，比如辣椒、蒜、姜、醋、柠檬等等，让味道更加丰富。下面是一道简单的鱿鱼炒菜的做法：材料：鱿鱼100克、洋葱半个、胡萝卜半根、豌豆适量、盐、酱油、料酒、油、姜、蒜适量。做法：1.准备好材料，洋葱切成丝，胡萝卜切成小块，鱿鱼切成小段。2.将鱿鱼段放入开水中焯水，捞出沥干备用。3.锅中加油，油热后加入姜蒜爆香。4.加入洋葱煸炒至软，再加入胡萝卜、豌豆，翻炒几下。5.加入鱿鱼段翻炒均匀，加入适量盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。小贴士：1.焯水可以去除鱿鱼的腥味和涩味。2.加入适量料酒可以去除鱿鱼的腥味，让味道更加鲜美。3.翻炒时间不要过长，以保持鱿鱼的鲜嫩口感。