肉丸子汤可以搭配很多蔬菜，以下是一些常见的搭配：1. 菠菜：菠菜是补血佳品，可以增加汤的营养价值。2. 萝卜：萝卜可以增加肉丸子汤的口感和味道。3. 香菇：香菇是一种富含营养的菌类，可以增加汤的口感和味道。4. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以增加汤的营养价值。5. 青菜：青菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，可以增加汤的营养价值，同时有助于消化。总之，肉丸子汤搭配什么菜要根据个人口味和需要来选择。可以根据自己的喜好尝试不同的搭配，找到最喜欢的口感和味道。
