牛肉可以搭配很多菜做成水饺，以下是一些推荐：1. 韭菜牛肉水饺：将韭菜和牛肉混合，再加上姜、葱等佐料制作。2. 菜心牛肉水饺：将菜心和牛肉搭配，制作出营养丰富的水饺。3. 胡萝卜牛肉水饺：将胡萝卜切成细丝，搭配牛肉制作。4. 豆腐牛肉水饺：将豆腐和牛肉混合，再加上葱、姜等调料制作。5. 香菇牛肉水饺：将香菇和牛肉混合，再加上蒜、盐等调味料制作。总之，牛肉可以搭配很多蔬菜和豆腐等食材来制作水饺，根据个人口味和喜好选择搭配即可。
