炖排骨可以配很多不同的菜品，以下是几个推荐：1. 炖排骨配土豆：土豆是一种营养丰富的蔬菜，与排骨搭配炖煮可以增加口感和营养价值。2. 炖排骨配胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以增加视力和免疫力。与排骨一起炖煮可以营养更加均衡。3. 炖排骨配豆腐：豆腐含有优质的蛋白质和多种营养元素，与排骨一起炖煮可以增加口感和营养价值。4. 炖排骨配青菜：青菜含有丰富的维生素和矿物质，搭配炖排骨一起食用可以增加营养价值和口感。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
