洋葱和土豆炒在一起,是一道经典的菜肴,非常美味。此外,洋葱也可以和胡萝卜、芹菜、青椒、豆腐、肉类等配合炒制,口感更佳。还可以用洋葱制成炸洋葱圈或者葱油拌面,都非常美味。
洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有特殊的槲皮素和前列腺素A,有着其他食物不可替代的健康意义。