香菇可以搭配很多菜来包饺子，以下是几个好吃的搭配：1. 香菇韭菜馅：将香菇、韭菜切碎后混合，再加入豆腐或鸡蛋作为填充物，搭配红油或酱油食用。2. 香菇青菜馅：将香菇、菠菜或其他青菜切碎后混合，再加入蛋和豆粉作为填充物，搭配醋和酱油食用。3. 香菇豆腐馅：将香菇、豆腐切碎后混合，加入韭菜或洋葱等蔬菜作为配料，搭配蒜泥酱和醋食用。4. 香菇地瓜馅：将香菇、地瓜切碎后混合，再加入豆腐和青菜等蔬菜作为配料，搭配辣椒酱和醋食用。5. 香菇芹菜馅：将香菇、芹菜切碎后混合，再加入鸡蛋和豆腐作为填充物，搭配生姜和酱油食用。
但是咱们都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我们的另外一位主角是香菇，咱们来看看螃蟹和香菇一起吃吗?香菇螃蟹相克吗?但是香菇是平性的食材，虽然螃蟹寒凉，两种食物同食搭配也不冲突，不会引起身体不适。
