以下是几种搭配牛肉饺的菜式：1. 热菜类：木耳炒肉片、蒜蓉西兰花、青椒炒肉丝。2. 冷菜类：凉拌黄瓜、拍黄瓜、酸辣土豆丝。3. 汤类：清汤牛肉面、酸辣汤、鸡蛋汤。4. 米饭类：肉末茄子煲饭、麻婆豆腐饭、番茄牛肉煲饭。5. 面食类：炸酱面、担担面、水饺面。
牛肉营养丰富，很适合大人孩子吃，但是，往往在饭店吃的牛肉都很嫩，可是自己在家做就总是把牛肉炒老了，牛肉炒出来为什么不嫩?如何将牛肉炒得嫩一些?
