螃蟹可以搭配多种菜炒，以下是几个常见的搭配：1. 蒜蓉蒸螃蟹：将螃蟹放入蒸锅中，蒸熟后沾着蒜蓉酱吃，可搭配蒸饭或者蔬菜配菜。2. 葱姜炒螃蟹：将螃蟹炒至外皮微微黄色，加入姜和葱段继续炒，用盐和鸡精调味即可。3. 辣椒炒螃蟹：将螃蟹炒至外皮微微黄色，加入辣椒和葱姜等调味料炒，可搭配米饭或者馒头。4. 咸蛋黄炒螃蟹：将螃蟹炒至外皮微微黄色，加入捣碎的咸蛋黄和葱姜等调味料炒，可搭配面条或者烤饼。以上是一些常见的螃蟹搭配菜炒的做法，可以根据个人口味选择适合自己的做法。
但是咱们都知道螃蟹性寒，和很多食物搭配都有禁忌，今天我们的另外一位主角是香菇，咱们来看看螃蟹和香菇一起吃吗?香菇螃蟹相克吗?但是香菇是平性的食材，虽然螃蟹寒凉，两种食物同食搭配也不冲突，不会引起身体不适。
