以下是一些鸡肉搭配的好吃又营养的菜肴：1. 鸡肉炒西兰花：西兰花富含膳食纤维和维生素，能够帮助消化和增强免疫力，与鸡肉一起炒制，口感清爽，营养丰富。2. 酸辣鸡丁：酸辣鸡丁是一道热门的川菜，将鸡肉切成小块，与青椒、红椒、黄椒等蔬菜一起炒制，口感鲜美，同时也含有丰富的蛋白质和维生素。3. 清炒鸡肉片：清炒鸡肉片是一道简单而美味的家常菜，将鸡肉切成薄片，与洋葱、胡萝卜、豆芽等蔬菜一起炒制，营养均衡，口感爽口。4. 鸡肉炖土豆：土豆是一种营养丰富的蔬菜，与鸡肉一起炖煮，营养价值更加丰富，能够提供蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养素。5. 鸡肉汤：将鸡肉和蔬菜一起煮成汤，简单易做，营养丰富，能够提供丰富的蛋白质和维生素，尤其适合冬季食用。
