香菇水饺可以搭配多种不同的菜肴，以下是一些常见的搭配：1. 清炒西兰花：西兰花的清淡口感可以很好地衬托香菇水饺的味道。2. 红烧茄子：茄子具有一定的咸味和口感，可以和香菇水饺形成很好的味道互补。3. 素炒豆腐：豆腐的嫩滑口感和香菇水饺的鲜香味道完美结合。4. 麻辣小炒肉：麻辣的小炒肉可以给香菇水饺增添一份刺激的口感。5. 炸蚕豆：蚕豆的鲜甜口感可以很好地搭配香菇水饺的鲜香味道。
