1. 切小块：先将地瓜去皮，切成小块，可以更快地煮熟。
2. 煮水：把一锅水烧开后，加入适量的盐，然后把切好的地瓜块放入水中。
3. 加盖：盖上锅盖，大火煮开后转小火煮10-15分钟，根据地瓜大小而定。
4. 刺破：用筷子或牙签刺破地瓜，如果可以轻松插入，就表示地瓜已经煮熟。
5. 捞出：煮熟后用漏勺捞起，放入冷水中，这样可以防止地瓜过熟。
6. 享用：把煮熟的地瓜块捞出来，可以加适量的蜂蜜或糖浆调味，也可以直接食用。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
