毛豆可以搭配很多菜，下面列举一些：1. 煮熟的毛豆可以拌凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌豆皮等。2. 烤毛豆可以搭配烤肉，配上烤肉的香味，口感更佳。3. 毛豆可以和土豆一块烧，一起炖成一道香浓的炖菜。4. 毛豆也可以做成汤，搭配冬瓜、西红柿等。5. 毛豆可以和茄子一块煮，搭配酱油和姜葱，味道更佳。6. 毛豆可以搭配肉丝或豆腐一起炒，口感更丰富。7. 毛豆可以和菜花一起蒸，搭配酱油和蒜泥，清爽可口。总之，毛豆搭配的菜品种很多，可以根据个人口味进行选择。
吃这些嫩豆类都可以补充膳食纤维，它们也符合粗纤维食材的标准。毛豆里面的粗纤维比芹菜还有一些绿色叶子菜的根茎都要多。
