菠菜鸡蛋汤可以搭配一些清淡的蔬菜搭配。建议搭配西红柿、豆腐、金针菇、木耳、胡萝卜等蔬菜，这样能够增加汤的口感和口感，也有营养均衡的作用。另外，如果想要增加汤的鲜美度，可以适量加点盐、胡椒粉或者鸡精。
所以，在于含钙食物一起吃的时候，要将菠菜焯水或者煮熟，将草酸分解掉。
