1. 素炒饭：将煮好的白米饭和蔬菜一起翻炒，可以加入蛋丝、豆腐等素食食材，增加口感和营养。2. 素烤蔬菜：将洋葱、胡萝卜、洋姜、西兰花、南瓜等蔬菜切成均匀的小块，用橄榄油和香料调味，放入烤箱烤熟即可。3. 素汤：将蔬菜切成粒或片，加入清水或高汤，煮沸后加入调味料，如盐、胡椒粉、姜片等，煮至蔬菜变软烂即可。4. 素炖菜：将洋葱、土豆、红萝卜等蔬菜切成块，加入豆腐、香菇等素材，加入适量水烧开后用小火炖煮1小时左右，直到食材变软烂，加入调味料即可。5. 素凉拌菜：将胡萝卜、黄瓜、豆芽等蔬菜切成丝，用酱油、醋、糖、姜末等调味料拌匀，冷藏一段时间后即可食用。
春节假期，每天大鱼大肉，是不是有些腻了?且不利于身体健康。其实，素菜中含有大量膳食纤维、维生素等，有利于身体排毒、抗氧化、控制体重……节后一起“刮刮油、去去腻”，为了家人的健康，实施这些素菜吧!将泡发的木耳清洗干净,撕成小朵。
