绍兴老酒通常与下列菜肴搭配：1. 水晶虾饺：绍兴老酒善于带出菜肴的鲜美味道，与水晶虾饺的清爽口感非常搭配。2. 清蒸鲈鱼：清淡的鲈鱼肉质，与绍兴老酒的香气相互衬托，增添食欲。3. 红烧肉：醇厚的老酒可以带出红烧肉的深厚味道，丰富了肉的味道。4. 葱爆羊肉：葱的香味与绍兴老酒的浓郁味道相得益彰，更加增添食欲。5. 红烧鸡翅：绍兴老酒的独特口感与红烧鸡翅的鲜美味道相互融合，让人回味无穷。
