肥胖可以通过锻炼和饮食来减脂，但不能转化为肌肉。肌肉和脂肪是两种不同的组织类型，肥胖是指体内脂肪堆积过多，而肌肉是通过锻炼增加肌肉组织量而形成的。想要减少脂肪并增加肌肉，需要综合运用科学的减肥、运动和饮食方案来实现。
肥胖的危害性已经被现代人所认识。特别是对于老年人来说，肥胖更是威胁老年人健康的一大杀手，并且还会引起各种并发症的发生。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克，有条件的每日可增加100克左右。
