吃涮羊肉配什么菜

1. 蔬菜类:常见的有豆皮、豆腐、菠菜、油麦菜、青菜等,可以增加膳食纤维和维生素。2. 根茎类:土豆、藕片、胡萝卜等热量较高,且含有淀粉质和膳食纤维。3. 菌菇类:香菇、平菇、金针菇等富含蛋白质,有助于增强免疫力。4. 酱料类:麻酱、蒜泥、芝麻酱等可以增加风味,提高美味程度。5. 面食类:热干面、刀削面等可以搭配羊肉,增加口感和饱腹感。