牛肉炒菜配什么菜

牛肉炒菜可以搭配各种蔬菜，常见的有：1. 西兰花：西兰花的清香味与牛肉的肉味相得益彰，炒出来的菜色清新美味。2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味可以中和牛肉的膻味，同时富含维生素A，有助于保护眼睛。3. 青椒：青椒的爽脆口感和牛肉的鲜香味相得益彰，可以制作出美味的牛肉炒青椒。4. 土豆：土豆可以与牛肉一起炖，口感软糯。5. 豇豆：豇豆的口感清爽，与牛肉炒在一起可以提升菜品的口感。6. 蘑菇：蘑菇具有一定的嚼劲和清香味，可以与牛肉炒出一道口感丰富的佳肴。