夏天的白萝卜保存时间较短，但可以采取以下措施延长其保存时间：
1. 购买新鲜白萝卜：选择没有软斑、发霉或破损的白萝卜，表皮应干净光滑。
2. 去除土壤和须根：将白萝卜的土壤和须根清洗干净，保持表面干燥。
3. 储存时去掉叶茎：将白萝卜的叶茎修剪掉，避免水分流失。
4. 适当控制温度和湿度：白萝卜喜欢低温和湿度适中的环境，所以在12-15摄氏度的环境中存放，湿度保持在90%左右。
5. 使用冷藏保存：将白萝卜放入透明塑料袋中，并置于冰箱冷藏室中保存。这样可以延长白萝卜的保鲜期，一般可以保存1-2个月。
6. 切块保存：将白萝卜切成小块或丝状，放入密封袋中，除去袋中空气，然后放入冷冻室保存。这样可以延长保鲜期至半年。
7.糖腌保存：将白萝卜切成薄片，加入少量糖和盐拌匀，放入密封瓶中，放置冰箱冷藏室中，可以保鲜数天。
无论采取哪种保存方式，在保存前先将白萝卜处理干净，避免细菌感染。保存的白萝卜在食用前应仔细检查，如有变质现象要及时丢弃。
