牛肉馅可以搭配很多菜做成美味的馅料，例如：1. 韭菜：牛肉和韭菜的搭配非常经典，可以制作成韭菜饺子、韭菜盒子等。2. 菠菜：牛肉和菠菜搭配也非常不错，可以制作成菠菜水饺、牛肉菠菜馅饼等。3. 老姜：老姜和牛肉搭配起来能够去除牛肉的膻味，可以做成牛肉生煎包、牛肉灌汤包等。4. 葱姜蒜：葱姜蒜是很好的调味料，可以让牛肉馅更加美味，可以做成牛肉馅饼、牛肉饺子等。5. 蘑菇：蘑菇和牛肉搭配也非常不错，可以制作成牛肉蘑菇馅饺子、牛肉蘑菇煎饺等。
有胃炎可以吃牛肉吗?牛肉含有丰富的优质蛋白质，增强体质还富含纤维素，促进肠道蠕动，但是不能吃多，避免加重胃肠负担让消化出现障碍。对于有胃炎的人来说，适量的吃牛肉是可以的，但是要将牛肉制作的软烂，更利于消化。
