西兰花饺子馅可以搭配许多蔬菜，以下是一些推荐：1.木耳：木耳口感鲜嫩，与西兰花馅相得益彰。2.胡萝卜：胡萝卜的甜味可以中和西兰花的苦涩，增加美味。3.豆芽：豆芽清爽爽口，与西兰花馅形成对比，更加丰富口味。4.韭菜：韭菜与西兰花的搭配不仅味道鲜美，还具有营养价值。5.蘑菇：蘑菇的鲜香味可以与西兰花的淡雅味相辅相成，增加层次感。以上是几种比较常见的搭配，当然还可以根据个人口味进行调整，选择最适合自己的搭配。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
