是的，有一些人会在经常饮食不合理的情况下仍然不会发胖，原因是他们体内的新陈代谢速度更快。新陈代谢是指细胞消耗能量以重新组建新的同类型细胞的过程。一般来说，新陈代谢速度越快，脂肪就越不容易积累，因此不容易发胖。但是，为了保持健康，吃得还是应该适度有节制。
山药不会增加湿热的情况，山药吃多了可能会造成肠胃不适或者消化不良，但是一般不会导致上火或者湿气的增加。山药里面的黏液蛋白对防止脂肪沉积在血管里，也可以避免皮下脂肪的堆积，对维持身材非常不错。
