柿子皮是不能吃的。因为柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,引起多种疾病。
柿子鱼籽同食会不会相克。从上面的营养成分及价值来看,鱼籽里面有丰富的蛋白质,还是要尽量避开柿子的,这两种食物间隔一到两个小时再吃。