水苏糖属于低聚糖的一类。水苏糖的结构是半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。水苏糖没有蔗糖甜,甜度只有蔗糖的五分之一左右。水苏糖不会被血液、肝脏和肾脏代谢,所以它不影响血糖,也不会刺激过多的胃酸分泌。因此,糖尿病朋友和胃酸过多的朋友可以放心地吃水苏糖。
婴幼儿日常要用安全性好的产品来呵护肠胃,水苏糖就是很多爸爸妈妈的心仪之选。