白菜炒猪肚怎么做好吃

  白菜炒猪肚是一道传统的家常菜,下面是制作白菜炒猪肚的步骤:

  材料:

  - 猪肚:500克

  - 白菜:500克

  - 姜:适量

  - 蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将白菜洗净,切成块状备用。

  2. 将猪肚放入开水中煮3-5分钟,捞出后切成薄片。

  3. 将炒锅烧热,倒入适量的食用油,放入姜片和蒜粒炒香。

  4. 将猪肚片加入锅中翻炒至变色后,加入料酒去腥。

  5. 加入白菜翻炒均匀,烹入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和胡椒粉调味。

  6. 继续翻炒至白菜变软熟透即可。

  温馨提示:猪肚炒制时间不宜过长,以免变得过硬。可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜增加风味。

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