炖排骨汤时，一般是在炖煮的过程中放入冬瓜。冬瓜需要提前削皮、去籽，并切成合适的大小块。一般情况下，可以在排骨汤炖煮30分钟后，将冬瓜块放进去，再继续炖煮约15-20分钟，直到冬瓜变软烂即可。炖过久冬瓜容易煮烂，影响口感。
根据个体的胃肠耐受力和对膳食纤维的需求来确定。饭后两小时食用膳食纤维，有助于更好地消化食物，加速胃肠蠕动，促进新陈代谢。
