虽然"鳝鱼"这个名称中包含"鱼"字，但实际上，鳝鱼不属于鱼类。鳝鱼是一种类似蛇的爬行动物，属于无脊椎动物门、刺胞动物亚门的多毛动物纲。与鱼类不同的是，鳝鱼没有鱼类的鳞片和鳃呼吸系统。它们有柔软的身体、类似蛇的形状、无颌、无眼和双侧对称的特征。鳝鱼主要栖息在淡水湖泊、河流和沼泽地带，以捕食小型无脊椎动物为生。
鳝鱼和牛肉能一起吃，但需要注意适量。鳝鱼（黄鳝）：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2.食用效果：牛肉和黄鳝一起吃，在体内不会产生化学反应，不会产生有毒、有害物质。
