草鱼怎么做才好吃家常做法

  草鱼是一种非常美味的鱼类,下面是一种常见的家常做法:

  材料:

  - 草鱼一条(约500克)

  - 生姜适量

  - 大葱适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 盐适量

  - 白胡椒粉适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将草鱼洗净,去鳞、去腮、去内脏,切段备用。

  2. 生姜切末,大葱切段备用。

  3. 在草鱼的肉上抹均匀一层生姜末,腌制15分钟。

  4. 取一个平底锅,加入足够多的食用油,烧热。

  5. 把腌制好的草鱼放入锅中,煎至两面金黄。

  6. 加入适量的料酒,炒匀。

  7. 加入适量的生姜末和大葱段,炒香。

  8. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。

  9. 加入适量的水,水量要稍微多一些,盖上锅盖,用中小火煮煮10分钟。

  10. 打开锅盖,加入适量的盐和白胡椒粉,调味。

  11. 继续用中小火煮煮10分钟,让草鱼入味。

  12. 将草鱼捞出,放在盘子上,将汤汁淋在草鱼上即可。

  这样烹饪出来的草鱼肉质鲜嫩,口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合家庭食用。

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