手工做牛肉丸怎么做

  做牛肉丸的做法如下:

  所需材料:

  - 牛肉糜:500克

  - 面包屑:1/2杯

  - 洋葱:1个,切碎

  - 大蒜:2瓣,切碎

  - 鸡蛋:1个

  - 牛肉高汤或鸡汤:1杯

  - 酱油:2汤匙

  - 盐:1茶匙

  - 胡椒粉:1/2茶匙

  - 橄榄油:适量

  步骤:

  1. 在一个大碗中,将牛肉糜、洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋、酱油、盐和胡椒粉混合在一起。

  2. 用手将混合物搅拌均匀,直到成为一个坚固的糊状物。

  3. 取一小部分牛肉糊,用手搓成一个丸子的形状。重复这个步骤,直到用完所有的牛肉糊。

  4. 在一个大平底锅中,加热橄榄油。当油热后,将牛肉丸放入锅中煎至金黄色。每个面煎大约需要3-4分钟。如果你的锅不大,你可能需要分批煎。

  5. 当牛肉丸煎好后,将它们放入一个大锅中。倒入牛肉高汤或鸡汤,然后加盖煮沸。

  6. 煮沸后,减小火力,继续煮15-20分钟,或直到牛肉丸煮熟。

  7. 可以在汤中食用牛肉丸,或将它们捞出放在面条或米饭上享用。

  提示:

  - 如果你喜欢更多的味道,可以加入切碎的香菜、葱或其他调料来调味。

  - 如果你想让牛肉丸更加劲道,可以在牛肉糊中加入一些碎冰块,这样可以增加肉质的紧实度。

  - 如果你没有牛肉高汤或鸡汤,可以用清水代替,但是口感可能会有些差异。

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