市场上的熟牛腩怎么做

  熟牛腩可以用来制作各种美味的菜肴,以下是一种常见的做法:

  材料:

  - 熟牛腩400克

  - 青椒1个

  - 红椒1个

  - 姜2片

  - 蒜4瓣

  - 葱1根

  - 料酒1汤匙

  - 生抽2汤匙

  - 老抽1汤匙

  - 盐适量

  - 糖适量

  - 胡椒粉适量

  - 鸡精适量

  - 水淀粉适量

  步骤:

  1. 将熟牛腩洗净切块,青椒和红椒切片,姜切丝,蒜和葱切末备用。

  2. 热锅加入适量的油,放入姜丝和胡椒粉煸炒出香味。

  3. 加入熟牛腩块煸炒均匀,再加入料酒炒匀。

  4. 倒入适量的水,加入生抽、老抽、盐和少许糖,煮沸后转小火慢炖30分钟至牛腩变得更加酥烂。

  5. 炖煮期间,将另一个锅加热,加入适量的油,放入葱末和蒜末炒香。

  6. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒,加入少许盐和糖调味。

  7. 将炖好的牛腩捞出,放到炒好的青红椒片中,炒匀。

  8. 最后加入适量的水淀粉勾芡,加入鸡精调味即可。

  这样做出的熟牛腩色香味俱佳,口感酥烂,适合配米饭或面食享用。您也可以根据个人口味调整配料和调料的用量。