家常靠大虾怎么做

  家常靠大虾的做法有很多种,下面介绍一种较为简单的做法:

  材料:

  - 大虾:适量

  - 大葱:适量

  - 姜片:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 青红椒:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 淀粉:适量

  - 鸡精:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 大虾剪去虾须和虾脚,洗净后沥干备用。

  2. 热锅冷油,将虾倒入锅中煎至两面变红。

  3. 加入姜片、蒜瓣、青红椒翻炒。

  4. 加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。

  5. 加入适量的水,煮开后转小火煮片刻。

  6. 在一碗中加入适量的淀粉,用水稀释调成淀粉水备用。

  7. 汤汁收浓后,加入淀粉水勾芡。

  8. 加入鸡精,翻炒均匀,即可出锅装盘。

  家常靠大虾的做法可以根据个人口味调整材料和调料的使用量,让菜品更符合自己的喜好。

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