空心菜怎么清炒好吃

  清炒空心菜是一道简单而美味的菜肴,下面是一种简单的做法:

  材料:

  - 空心菜 300克

  - 大蒜 3瓣

  - 生姜 1小块

  - 红辣椒 1个(可根据个人口味增减)

  - 食用油 适量

  - 盐 适量

  - 酱油 适量

  - 蚝油 适量

  步骤:

  1. 准备工作:将空心菜洗净,去除老茎,剁成3-5厘米长的段,大蒜和姜切成末,红辣椒切成细末备用。

  2. 锅中加入适量的食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。

  3. 加入红辣椒末翻炒片刻,将空心菜放入锅中翻炒。

  4. 翻炒过程中加入适量的盐、酱油和蚝油调味,炒至空心菜变软熟即可。

  温馨提示:

  - 空心菜炒制时间不要过久,以保持其嫩脆口感。

  - 可根据个人口味调整调料的用量。

  - 如果不喜欢辣味,可以省略红辣椒。

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