空心菜和白菜都是非常营养的蔬菜，但它们的营养成分略有不同。
空心菜富含纤维、维生素C、维生素A、维生素K、矿物质（如铁、钾和钙）、蛋白质和抗氧化剂。这些营养成分对于促进血液循环、增强免疫力、维护眼睛健康、促进肠道健康和预防慢性疾病都非常有益。
白菜也含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6和矿物质（如钾、钙和镁）。它还含有抗氧化剂和纤维，有助于增强免疫力、促进消化健康、预防贫血和维护心脏健康。
两者营养成分相似，都是健康的选择。选择哪种蔬菜应根据个人口味和营养需求来决定。
空心菜，这一称呼生动形象，源于其独特的植物特征。其茎中心是空的，因此得名“空心菜”。同时，空心菜还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。无论是从营养价值还是口感风味来看，空心菜都是一道不可多得的绿色蔬菜。
