清炒空心菜怎么做好吃

　　清炒空心菜是一道非常经典的家常菜，下面是制作步骤：

　　材料：

　　- 空心菜 300克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 姜块 3片

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 准备食材：空心菜洗净，切成3-4厘米的段，大蒜切末，姜切片备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，倒入大蒜末和姜片炒出香味。

　　3. 放入空心菜，翻炒至菜变软。

　　4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀，直至菜熟烂。

　　5. 菜熟后即可出锅，装盘即可享用。

　　小贴士：

　　1. 空心菜烹饪时间较短，要保持脆嫩口感，翻炒过程中火候要掌握好。

　　2. 炒菜过程中可适量加水，以保持菜的湿润度。

　　3. 喜欢辣味的可以加入适量的辣椒段或辣椒粉增加口感。

　　希望这些步骤能帮到你，祝您炒出一道美味的清炒空心菜！