胃酸过多的人可以适量地吃粗粮，但要根据个体情况做出判断。粗粮含有较多的纤维和矿物质，可以帮助消化和排便，并对胃酸过多有一定的缓解作用。粗粮中也含有较多的纤维和难以消化的物质，可能会刺激胃酸分泌，导致症状加重。胃酸过多的人在选择粗粮时应注意酌情食用，适量为宜。如果有严重的胃酸反流症状，建议在医生的指导下进行饮食调节。
胃酸过少可能由多种因素导致，如年龄增长、胃部疾病、药物影响、自身免疫性疾病、营养缺乏等。针对胃酸过少的情况，可以采取饮食疗法、中药调理、药物治疗以及生活习惯调整等多种方法来增加胃酸。
