芹菜炒鱿鱼怎么炒啊

　　芹菜炒鱿鱼的做法如下：

　　材料：

　　- 鲜嫩的鱿鱼：适量

　　- 芹菜：适量

　　- 姜蒜：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将鱿鱼清洗干净后切成小段备用。

　　2. 芹菜切成斜刀块，姜蒜切末备用。

　　3. 热锅热油，加入姜蒜末炒香。

　　4. 加入鱿鱼翻炒熟透，鱿鱼的颜色变白且变硬即可。

　　5. 加入芹菜翻炒均匀，炒至芹菜变熟但仍保持一定的脆口。

　　6. 加入适量的生抽，盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

　　温馨提示：炒鱿鱼时间不宜过长，以免鱿鱼变硬。炒菜时火候要掌握好，芹菜炒至七成熟即可。