土豆白菜炖排骨是一道家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 土豆:2个
- 白菜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 排骨洗净,剁成小块,用开水焯水去血水,并捞出备用。
2. 土豆去皮,切成小块备用。白菜洗净,切成适量大小。
3. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜和姜炒香。
4. 加入排骨煸炒至排骨变色。
5. 加入料酒煮开,去腥味。然后加入足够的清水,没过排骨。盖上锅盖,煮沸。
6. 将火调至小火,炖煮30分钟,排骨变得松软。
7. 加入土豆块和白菜,再加入适量的盐、酱油和白胡椒粉,根据个人口味调整。
8. 盖上锅盖,继续炖煮10-15分钟,直到土豆熟透即可。
家常土豆白菜炖排骨做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
米饭配菜家常菜有很多种,以下是一些常见的搭配:1.番茄炒鸡蛋:番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香相得益彰,搭配米饭非常美味。以上是一些常见的米饭配菜家常菜,当然还有很多其他美味的搭配方式,可以根据自己的口味和喜好来选择。