牛蛙怎么红烧才好吃

  红烧牛蛙是一道美味的菜肴,下面是一种制作方法:

  材料:

  - 牛蛙腿肉:500克

  - 姜:适量

  - 大葱:适量

  - 大蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 老抽:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 鸡精:适量

  - 植物油:适量

  - 清水:适量

  步骤:

  1. 将牛蛙腿肉切成块状。

  2. 锅中加入适量植物油,加热后放入姜片、大葱段、大蒜末炒香。

  3. 将切好的牛蛙腿块放入锅中翻炒至变色。

  4. 加入适量料酒炒匀,去腥味。

  5. 加入适量生抽、老抽炒匀,使牛蛙上色。

  6. 加入适量清水,使牛蛙浸没在水中。

  7. 加入适量盐、糖、鸡精,搅拌均匀。

  8. 将锅盖盖上,小火炖煮40-50分钟,直到牛蛙变得酥软入味。

  9. 将汤汁收浓,使其更加浓郁。

  10. 红烧牛蛙炖好后可以撒上葱花作为装饰,然后即可上桌享用。

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