牛蛙怎么红烧才好吃

　　红烧牛蛙是一道美味的菜肴，下面是一种制作方法：

　　材料：

　　- 牛蛙腿肉：500克

　　- 姜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 将牛蛙腿肉切成块状。

　　2. 锅中加入适量植物油，加热后放入姜片、大葱段、大蒜末炒香。

　　3. 将切好的牛蛙腿块放入锅中翻炒至变色。

　　4. 加入适量料酒炒匀，去腥味。

　　5. 加入适量生抽、老抽炒匀，使牛蛙上色。

　　6. 加入适量清水，使牛蛙浸没在水中。

　　7. 加入适量盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

　　8. 将锅盖盖上，小火炖煮40-50分钟，直到牛蛙变得酥软入味。

　　9. 将汤汁收浓，使其更加浓郁。

　　10. 红烧牛蛙炖好后可以撒上葱花作为装饰，然后即可上桌享用。

　　希望能帮到您！