红烧牛蛙是一道充满口感的美食,下面是制作红烧牛蛙的步骤:
材料:
- 牛蛙:500克
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将买回来的牛蛙处理干净,剁成块状,用料酒和生姜片腌制片刻;
2. 将腌制好的牛蛙块提出,放入开水中焯水,去除血水;
3. 锅中热油,放入蛙块煎至两面金黄;
4. 加入适量的姜片和葱段炒香;
5. 加入适量的生抽和老抽炒匀,使蛙块上色;
6. 加入适量的清水,水量要刚好没过蛙块,加入适量的白糖、盐和鸡精调味;
7. 将火调小,盖上锅盖炖煮30分钟至40分钟;
8. 取一些炖汤放入碗中,加入适量的水淀粉调成淀粉水,倒入锅中勾芡,使汤汁浓稠;
9. 关火,装盘,撒上葱花即可。
这样制作出来的红烧牛蛙既美味又嫩滑,可以搭配米饭一起享用。
这种抽搐并非牛蛙特有,许多动物在死亡后的一段时间内,都可能因为神经系统的残余活动或体内化学变化而出现类似的反应。当我们观察到牛蛙或其他动物死亡后的抽搐时,不必过于惊讶,这不过是自然界中一种常见的生理现象罢了。