要让雪梨银耳汤保存时间长,可以采取以下几个措施:
1. 趁热装瓶:将煮好的雪梨银耳汤趁热倒入干净的玻璃瓶中,并立即封口,避免细菌进入。
2. 冷藏保存:将密封好的瓶装雪梨银耳汤放入冰箱冷藏室中保存。这样可延长汤的保鲜时间,一般能保存2-3天。
3. 冷冻保存:如果需要长时间保存,可以将雪梨银耳汤倒入适合冷冻的容器中,放入冷冻室冷冻保存。冷冻可延长保鲜时间达到1-2个月甚至更长。
4. 避免反复冷热:冷藏或冷冻后的雪梨银耳汤,不要反复取出放回冷藏室或冷冻室,以免温度变化导致食品变质。
无论是冷藏还是冷冻保存,再食用时都应该通过加热或解冻的方式使其变热,然后再食用。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品,常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔,不仅能提升汤品的口感层次,更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质,使汤汁浓稠清甜。