芹菜怎么做汤才好吃

  有很多方法可以做出美味的芹菜汤,以下是其中一种简单的做法:

  材料:

  - 芹菜 2棵

  - 鸡肉 200克

  - 鸡蛋 1个

  - 姜 3片

  - 高汤或清水 1.5升

  - 盐 适量

  - 香油 适量

  步骤:

  1. 将芹菜洗净,去掉老韧的部分,切成小段备用。

  2. 将鸡肉切成小块,姜切片备用。

  3. 将高汤或清水煮沸。

  4. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  5. 将锅加热,加入少量油,将鸡肉和姜片炒熟。

  6. 倒入高汤或清水,加入芹菜,煮沸后转小火煮10分钟。

  7. 慢慢地将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅拌,使鸡蛋形成丝状。

  8. 继续煮1分钟,加入适量盐调味。

  9. 关火前加入少量香油,搅拌均匀即可。

  这样做出的芹菜汤,鸡肉的鲜味和芹菜的清爽口感相结合,味道鲜美。你还可以根据个人口味调整盐的量。

芹菜搭配什么菜包饺子馅最美味

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