这个问题涉及个人口味和偏好，不同人有不同的喜好。羊肉炖白萝卜和羊肉炖青萝卜都是很受欢迎的菜肴，具体口感和味道取决于个人喜好。白萝卜的口感较为软糯，炖煮后容易糊烂，和羊肉的鲜香搭配，形成浓郁的汤汁。青萝卜的口感较为脆爽，炖煮后依然保持一定的口感，与羊肉相互衬托。建议根据个人口味和偏好选择，或者可以尝试两种不同的搭配方式，挑选自己最喜欢的一种。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
