大虾怎么炒的好吃

　　炒大虾的方法有很多种，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 大虾：500克

　　- 大蒜：适量

　　- 姜片：适量

　　- 青葱：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 生粉：适量

　　- 植物油：适量

　　做法：

　　1. 大虾去除头部和外壳，剪掉虾须，洗净备用。

　　2. 大蒜切末，姜切片，青葱切段备用。

　　3. 在一个碗中加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和适量生粉，搅拌均匀。

　　4. 将大虾放入碗中，腌制15分钟。

　　5. 热锅中加入适量植物油，放入大蒜和姜片炒香。

　　6. 加入腌制好的大虾，翻炒至变色。

　　7. 加入葱段，炒匀。

　　8. 最后加入一些水，炒至大虾变色熟透，并且汤汁浓稠即可。

　　这样炒出来的大虾鲜嫩多汁，口感非常好。如果喜欢更加辣味，可以在步骤5中加入适量辣椒。